Huden har tre lag
1. Overhuden (epidermis)
Dette er det øverste, beskyttende laget. Det er vanntett og beskytter kroppen mot ultrafiolette stråler. Overhuden hindrer kroppen og huden i å tørke ut. Den er med på å regulere kroppstemperaturen, og den beskytter også kroppen mot infeksjoner. Den hindrer virus, bakterier og annet rask i å trenge inn. Overhuden fornyes hele tiden. I løpet av tre til fire uker er overhuden helt ny.
2. Lærhuden (dermis)
Lærhuden gir næring til overhuden og bidrar til å opprettholde den. Den bølgende formen gir godt feste til overhuden. Lærhuden er det største hudlaget og sørger for at huden er smidig og sterk. Her ligger hårrøtter, nerveender og svettekjertler. Lærhuden er rikt forsynt med blodårer som går både dypt og bredt.
3. Underhuden (subcutis)
Underhuden består av fett og bindevev. Fordelingen av fett er forskjellig på kvinner og menn. Fettlaget sørger for at vi holder på kroppsvarmen og beskytter knokler og muskler mot skade. Det er også her kroppen lagrer fettet som brukes som energi.
4. Nerveender
Nerveendene ligger helt ytterst i huden. De registrerer temperatur, ulike former for berøring, smerte og kløe. Nerveendene har en livsviktig oppgave med å beskytte oss. De gir beskjed hvis vi for eksempel brenner oss på fingeren, sånn at vi trekker armen til oss i refleks, og at vi kler på oss når vi fryser.
5. Svettekjertel
Svettekjertlene skiller ut svette når kroppstemperaturen blir for høy. Når huden blir våt av svette, kjøles den ned. Slik er kroppen fiffig innrettet for å regulere kroppsvarmen. Svettekjertler er lange rør som ligger som en kveil i underhudsfettet og med utførselsganger på hudens overflate. Åpningen i huden kalles pore. Det finnes flere forskjellige typer svettekjertler, avhengig av hvor på kroppen de befinner seg.