Er det nok mat til alle?

Det er nok mat til alle, men hvorfor sulter da flere hundre millioner mennesker? Hva kan vi gjøre for å utrydde sult? Er det mulig å få til? FN har satt seg mål om å utrydde sult innen 2030. Er det noe du kan gjøre for å bidra til det?

Accessibility icon Er det nok mat til alle?

Matproduksjon

Det er store skjevheter i hvordan maten på kloden er fordelt. Noen har mat nok i overflod, mens i andre deler av verden sulter befolkningen. Likevel er det noen som påstår at det egentlig er nok mat til alle.

Det er ikke befolkningsvekst som er problemet, men hvordan vi fordeler maten og hva som står på menyen. Vi bruker mye av jordas ressurser på å produsere kjøtt, og vi bruker mye dyrkingsjord til dyrefôr fremfor menneskemat. Noen velger å bruke planter som raps og mais til å lage drivstoff, i stedet for å bruke plantene som mat.

Kuer i flokk
Kuer i flokk

Forbruk av ressurser

I tillegg til at mye matjord blir brukt til å produsere dyrefôr, står storfedrift for mer utslipp av klimagasser enn hele transportindustrien. Samtidig forbruker kjøttbransjen store vannressurser. For å produsere én kilo biffkjøtt brukes over 15 000 liter vann.

Trykk på knappen under for å se hvor mye vann som forbrukes for andre matvarer.

Hvor mye vann bruker vi når vi produserer mat?
Kuer drikker vann
Kuer drikker vann

Globale utfordringer

Det blir en stor utfordring å produsere nok mat i verden når befolkningstallet øker. Naturkatastrofer og krig gjør det også vanskeligere å produsere nok mat flere steder i verden. I tillegg er det mange som ikke har råd til å kjøpe sunn og god mat.

Samtidig som folk i deler av verden sulter, preges den vestlige verden av at folk spiser altfor mye.

Mange er så overvektige at de må starte på slankekur. Da brukes i stor grad enda mer av matvareressursene i verden.

Det er fordi mange slankekurer er basert på lite karbohydrater og store mengder proteiner og fettholdig mat som kjøtt, ost og egg. Karbohydrater finnes i brød, poteter, grønnsaker, frukt og sukkerholdig mat.

For å produsere én kilo storfekjøtt kreves det syv kilo korn. Mange mener derfor at vi bør spise mindre kjøtt og mer korn og grønnsaker.

Forrige avsnitt

1 / 3

Neste avsnitt
Overvekt
Overvekt

FNs bærekraftsmål

FN har satt 17 mål for å nå en global bærekraftig utvikling. Ett av disse målene er å utrydde sult.

Målet er at alle mennesker skal ha tilgang på nok næringsrik mat hele året. Dette er en av FN sine mange menneskerettigheter. Likevel er det flere og flere mennesker i verden som sulter.

Det positive er at jorda egentlig har nok mat til at alle kan spise seg mette. Vi må bare fordele ressursene mer rettferdig, og ikke kaste den maten vi selv ikke spiser.

Et grafisk bilde av bærekraftsmålet til FN: utrydde sult
Et grafisk bilde av bærekraftsmålet til FN: utrydde sult

Innen 2030  …

 

…  er målet å utrydde sult og sikre alle mennesker tilgang til nok, trygg og sunn mat. Særlig for fattige, flyktninger og spedbarn.

 

…  skal alle former for feilernæring utryddes.

 

Innen 2030  …

 

 

…  skal produktiviteten og inntektene til små lokale matprodusenter dobles. Særlig blant kvinner, urfolk og nomader.

 

…  skal det finnes bærekraftige systemer for matproduksjon over hele verden.

 

Forrige avsnitt

1 / 2

Neste avsnitt
En dames hender som fordeler korn på mange barn sine hender
En dames hender som fordeler korn på mange barn sine hender

Hvordan ligger vi an?

Verden er ikke i rute til å nå målet om å utrydde sult innen 2030, og tallene går dessverre feil vei.

  • I 2023 ble det anslått at mellom 713 og 757 millioner mennesker led av sult, noe som utgjør omtrent 9 % av verdens befolkning. Dette er en økning fra 2019, da 690 millioner mennesker (8,9 %) led av sult​.
  • 3,3 milliarder mennesker hadde ikke tilgang til sikker, næringsrik eller nok mat i 2023.
  • 1 av 11 lider av underernæring. Høyest på denne stigen ligger Haiti, Nord-Korea og Madagaskar.

Selv om det er fremgang på enkelte områder, går det for sakte til å nå FNs bærekraftsmål om å utrydde sult innen 2030.

En jente som står inntil veggen med en tom tallerken
En jente som står inntil veggen med en tom tallerken

Hva kan du gjøre?

Det letteste du kan gjøre, er å kaste mindre mat. Planlegg innkjøpene dine bedre og ikke kjøp mer enn du trenger, selv om det er på tilbud.

Ikke vær altfor opptatt av datomerking. Se, lukt eller smak på mat og drikke som har gått ut på dato før du kaster den. Utgått mat trenger ikke være dårlig!

En dame som lukter på sur melk
En dame som lukter på sur melk

Kilder:

Bilde- og videorettigheter:

  1. Getty Images
  2. Getty Images
  3. Getty Images
  4. Getty Images
  5. Getty Images
  6. Getty Images
  7. Getty Images