Supersmart med supermat
Kva er supermat, og kva matvarer fortener ein slik tittel? Er supermat løysinga på alle helseproblema våre, eller er me lurte av reklame og marknadsføring?
Kva er det sunnaste du kan eta?
I dag blir enkelte matvarer framstilte som kulinariske superheltar. Desse heltane finst overalt, og stadig blir tallerkane våre invaderte av ny supermat. Er supermat løysinga på alle helseproblema våre, og kva matvarer fortener å bli kalla «supre»?
Kva er supermat?
Det finst ingen klar vitskapeleg definisjon på kva me kan kalla supermat. Supermat er blitt eit marknadsføringsuttrykk, og det ser ikkje ut til at produsentane ønskjer å definera det nærmare. Det er lite vitskapeleg grunnlag som ligg bak når forfattarar av bøker og bloggar strør om seg med dette uttrykket, kanskje særleg bloggarane. Det har likevel vist seg at dei matvarene som blir kalla supermat, har nokre fellestrekk. Dei er dyre, eksotiske og har vanlegvis høgt innhald av enkelte næringsstoff.
Ønsker du å lese hele artikkelen?
Ved å logge inn får du full tilgang til artikkelen, samt Lærerrommet med engasjerende læringsstier og oppgaver du kan bruke i undervisningen.
Logg inn med Feide
Ønsker du å prøve ut fullversjonen av Skolerom?
Kontakt oss her!
