Hvor kommer fremtidens mat fra?
Innen 2037 er det forventet at verdens befolkning passerer 9 milliarder. Da har vi altså ytterligere to milliarder sultne munner å mette. For å møte dette kravet må vi øke mengden mat vi dyrker med 70 prosent. Men siden det meste av jordas dyrkbare mark allerede er i bruk, og milliarder av mennesker allerede er underernært, kommer dette til å bli en stor utfordring.
Klimaforandringer gir utfordringer
Klimaforandringene gjør det i sin tur vanskeligere å dyrke mer mat, og derfor er forskerne nødt til å bidra til matproduksjonen i stadig større grad. Selv om det slippes ut en del drivhusgasser når vi dyrker frukt og grønnsaker, er det husdyrbesetningene som er den største årsaken til global oppvarming. Det anslås at produksjonen av en 230 grams burger gir samme mengde utslipp som å kjøre en vanlig personbil en strekning på 25 kilometer.
Klodens fremtid
Tang og tare
Kilder:
- Ny vitenskap 4 (2016)
Orage Forlag AS
- NRK (20.06.2020)
nrk.no/skole
- Aftenposten.no (27.04.2022): – Pappa, jeg skulle ønske jeg kunne lage pannekaker av lego
https://www.aftenposten.no/okonomi/i/pAQW/pappa-jeg-skulle-oenske-jeg-kunne-lage-pannekaker-av-lego